Шведский стол на свадьбу

Организация свадебного шведского стола

Современные молодожены все чаще отказываются от традиционных многочасовых свадебных застолий, предпочитая более комфортные и экономичные форматы празднования. Свадьба со шведским столом – отличный бюджетный вариант, помогающий создать более свободную атмосферу. Компания «Экипаж Кейтеринг» полностью возьмет на себя организацию этого мероприятия – от составления меню до уборки после окончания праздника.

Отличительные черты и преимущества

Шведский стол на свадьбе – это большое разнообразие закусок, первых и горячих блюд, десертов, которые размещаются в больших общих тарелках. Гости сами выбирают еду по вкусу и определяют размер порции. Закрепленных посадочных мест нет, но предусмотрены несколько столов, за которыми можно поесть. Иногда на такие торжества не заказывают услуги официантов, но лучше все-таки ими воспользоваться: это поможет избежать возникновения толчеи у столов, ускорить замену опустевших блюд.

Достоинства шведского стола на свадьбе:

Компактность и оперативность
Мероприятие обычно длится не более 2 часов, поэтому гости и молодожены не успеют устать
Бюджетность
Менеджеры помогут рассчитать стоимость так, чтобы праздник не ударил по кошельку
Отсутствие церемониала
Гостям не нужно ждать, когда официант вынесет какое-либо блюдо

Такой формат позволяет пригласить много родных, знакомых и досыта накормить всех. Гости смогут свободно перемещаться по помещению и общаться, а у молодоженов появится возможность уделить внимание каждому из них.

Почему мы?

Компания «Экипаж Кейтеринг» поможет организовать шведский стол на свадьбу дома, в знакомой и комфортной обстановке, или на выезде. Предоставляем на выбор множество интересных локаций, а также рассмотрим ваш вариант. Доставим мебель, продукты в специальных контейнерах, посуду и другие необходимые предметы на своих транспортных средствах.

Наши повара приготовят любое блюдо, в том числе по вашему семейному рецепту. Готовы предусмотреть отдельное меню для людей с индивидуальной непереносимостью каких-либо продуктов, вегетарианцев, организуем детский стол.

Помимо официантов и поваров, в нашей команде работают опытные менеджеры, своевременно реагирующие на нестандартные ситуации и помогающие обеспечить высокий уровень обслуживания гостей.

Заказать

Особенности меню

У многих шведский стол ассоциируется только с закусками, однако в свадебном меню могут быть представлены различные блюда:

супы
горячие мясные и рыбные блюда
корзинки с салатами
морепродукты
жульены с грибами или курицей
канапе, бутерброды, пицца, гамбургеры
нарезки
сыр, сырокопченые продукты, фрукты
выпечка, десерты и многое другое

Если торжество проходит на природе, можно предложить гостям мясо, рыбу, овощи «с дымком» прямо с гриля. Слишком пряных, соленых или острых блюд лучше избегать – они подойдут не всем.

Из алкогольных напитков можно отдать предпочтение более легким – шампанскому, белому и красному вину. Их уместно дополнить лимонадами, морсами, соками.

~

5 составляющих успешного мероприятия

Организация шведского стола требует особого внимания к деталям

Работа кухни

Где бы не проходило мероприятие наши опытные повара приготовят вкуснейшие блюда и закуски с изысканной подачей

Украшение территории

Флористы и дизайнеры оформят место празднования в соответствующем стиле. Мы подберем праздничные украшения и декорации для любого торжества.

Развлекательная программа

Мы организуем представление для ваших гостей с участием артистов эстрадного, сценического, анимационного жанров.

Обслуживание

Высококлассные повара сервируют ваш стол изысканными яствами, а метродотели и официанты будут обслуживать ваш банкет на протяжении всего мероприятия по европейским стандартам.

Доставка еды

мы транспортируем готовые блюда и полуфабрикаты в специальных изотермических контейнерах, которые сохраняют качественные и органолептические свойства продукции на протяжении всего периода подготовки мероприятия