Заказать шведский стол

Турция позавидует!

Организация шведского стола

Организация шведского стола – один из самых удобных и практичных вариантов обслуживания гостей выставок, участников конференций и других официальных мероприятий. Данный формат подойдет также для менее формальных событий – например, корпоративных праздников, выпускных вечеров. Он предполагает частичное самообслуживание и самостоятельный выбор гостями приглянувшихся блюд.

Шведский стол на свадьбу

Обучающие тренинги, тематические семинары, симпозиумы отличаются насыщенностью. На подобных мероприятиях аудитории приходится в сжатые сроки «поглощать» большие объемы информации, что практически невозможно без перерывов на кофе и бутерброды. Длительность таких пауз составляет от 15 до 45 мин., в некоторых случаях – до часа

Подробнее

Шведский стол в офис

Современные бизнес-встречи, переговоры и другие деловые мероприятия трудно представить без кофе-брейков. Такие «технические паузы» необходимы, чтобы передохнуть в неформальной обстановке, подкрепиться и обсудить с коллегами тенденции рынка или новости в профессиональной сфере. К тому же, правильно организованный кофе-брейк может положительно повлиять на исход встречи

Подробнее

Шведский стол на Новый Год

Такой формат организации питания позволяет гостям подкрепиться, освежиться и отдохнуть, не отвлекаясь от происходящего на мероприятии. Количество и продолжительность пауз может варьироваться в зависимости от длительности конференции – несколько часов или дней. Традиционно один перерыв составляет приблизительно 15-30 мин.; в особых случаях кофе-брейк может затянуться на час. При этом закуски, выпечка, кофе и различные напитки находятся в свободном доступе. Их разносят по залу официанты или расставляют на линии самообслуживания, к которой может подойти любой из гостей.

Подробнее

Шведский стол на дом

Чтобы поддерживать вовлеченность аудитории во время выставки, рекомендуется включить в программу мероприятия 2-3 перерыва на кофе. Их продолжительность чаще всего составляет 15-30 мин; при необходимости паузу можно увеличить до часа. Еще одно преимущество кофейной паузы – возможность привлечь дополнительное внимание аудитории. Чтобы «закрепиться» в памяти гостей и поддержать положительный имидж представленного продукта, компании или услуги, можно использовать специальный антураж (тарелки и стаканчики с логотипом, брендированные стики сахара, тематическое украшение столов).

Подробнее

Рассчитать стоимость мероприятия

Отличия шведского стола и фуршета

Эти два вида застолий очень похожи, но при этом имеют существенные различия. В обоих случаях отсутствуют строго закрепленные за гостями посадочные места, однако шведский стол все же подразумевает наличие одного большого или нескольких маленьких столов, за которыми можно расположиться. Фуршет – это в первую очередь общение и свободное передвижение по помещению, в котором расставлены диваны и стулья.

Также при организации обслуживания по типу «шведский стол» предусмотрено более разнообразное меню. Оно включает в себя не только закуски, которые удобно есть на ходу, как на фуршете, но и первые блюда, горячее и другие вкусности, для которых понадобится использование больших тарелок и полного набора столовых приборов.

Почему это выгодно?

Такая форма подачи еды имеет ряд преимуществ:

Возможность предложить гостям множество различных блюд на выбор. Размер порции они определяют самостоятельно
Отсутствие необходимости в большом количестве мебели, столовых приборов, обслуживающего персонала
Оперативность – обычно подобные мероприятия длятся от 30 мин. до 1,5-2 часов

Кроме того, формат отличается бюджетностью за счет четкого контроля закупки и расхода продуктов, подачи блюд в общих тарелках, короткого времени проведения.

Преимущества сотрудничества с компанией «Экипаж Кейтеринг»

Заказывая организацию обслуживания шведского стола у нас, можете быть уверены, что наши профессиональные повара готовят пищу исключительно из свежих, качественных ингредиентов. Мы строго придерживаемся заранее оговоренного меню, повара искусно приготовят любые блюда – обычные, вегетарианские или кошерные, порадуют вас многообразием десертов (изысканные воздушные пирожные, многоярусные торты), закусок, горячих блюд.

При данном формате можно обойтись без официантов, но все же с ними гораздо удобнее: персонал унесет пустые тарелки, проверит наличие закусок, разнесет напитки по залу. Наши официанты быстро справятся со своей работой, не мешая гостям. Кроме того, можно заказать услуги баристы и бармена.

Специалисты нашей собственной студии флористики и дизайна готовы помочь с оформлением зала, учитывая тематику мероприятия.

У «Экипаж Кейтеринг» есть главное преимущество – многолетний опыт проведения мероприятий любой сложности. Нам можно доверить организацию праздничного застолья для ваших родных и кофе-брейка для бизнес-партнеров. Выполняем даже самые экстравагантные пожелания!

Чтобы заказать кейтеринг у нас, свяжитесь с менеджерами по телефону или заполните форму онлайн-заявки. Работаем в любой день недели, по будням и праздникам, выезжаем в любую точку Москвы.

~

5 составляющих успешного мероприятия

Организация шведского стола требует особого внимания к деталям

Работа кухни

Где бы не проходило мероприятие наши опытные повара приготовят вкуснейшие блюда и закуски с изысканной подачей

Украшение территории

Флористы и дизайнеры оформят место празднования в соответствующем стиле. Мы подберем праздничные украшения и декорации для любого торжества.

Развлекательная программа

Мы организуем представление для ваших гостей с участием артистов эстрадного, сценического, анимационного жанров.

Обслуживание

Высококлассные повара сервируют ваш стол изысканными яствами, а метродотели и официанты будут обслуживать ваш банкет на протяжении всего мероприятия по европейским стандартам.

Доставка еды

мы транспортируем готовые блюда и полуфабрикаты в специальных изотермических контейнерах, которые сохраняют качественные и органолептические свойства продукции на протяжении всего периода подготовки мероприятия