Кейтеринг на корпоратив
Кухня, бар и сервис для вечера компании. Площадку подберём или приедем на вашу
Корпоратив для нас в первую очередь кейтеринг: меню под число гостей и сценарий вечера, бар, официанты, посуда, текстиль и менеджер, который ведёт событие от заезда до разбора. Ведущего, артистов, свет и сцену организует Event House, наше событийное направление; при необходимости собираем вечер целиком вместе с ними.
Три формата корпоратива
Формат определяет меню, расстановку и норматив персонала. Внутри одного вечера форматы комбинируются: welcome-коктейль, банкет, ночной бар.
Из чего складывается смета
| Статья | Ориентир | Комментарий |
|---|---|---|
| Еда | банкет от 5 000 ₽, фуршет от 2 500 ₽ за гостя | Названия и выход блюд по текущему прайсу catering.su или по вашему ТЗ |
| Официанты | 1 на 10 гостей на банкете, 1 на 25 на фуршете | Смена 11 000 ₽ за 10 часов, далее 2 000 ₽/час |
| Бар | от 12 500 ₽ за бармена | Безалкогольный, винный или коктейльный бар; алкоголь ваш или наш |
| Посуда, текстиль, мебель | по расчёту | Если площадка не даёт своих |
| Доставка и логистика | внутри МКАД включена | За МКАД 90 ₽/км; монтаж и демонтаж включены |
| Программа, свет, звук | отдельная смета | Готовит Event House по вашему брифу |
| Минимальный заказ | 15 000 ₽ |
Цены ориентировочные, рассчитаны по текущему прайсу catering.su и меняются по рынку. Договор на длительный срок возможен при гибких условиях индексации.
Как проходит
От брифа до разбора: один менеджер, одна смета, одна команда
Согласуем формат и площадку, присылаем меню и смету, проводим дегустацию до договора. В день события привозим кухню, посуду и команду, накрываем зал и фотографируем накрытие для согласования. После вечера убираем и вывозим всё своё.
- Смета и меню в течение рабочего дня
- Дегустация до договора
- Помощь с площадкой: подбор или согласование техусловий на вашей
Рассчитать корпоратив
Дата, число гостей, формат. Отметьте, есть ли площадка или нужна помощь с подбором. Вернёмся с меню и ориентировочной сметой в течение рабочего дня.